Pour un grand fonds d’investissement, nous avons eu l’honneur de proposer nos vins lors d’une soirée au Royal Monceau.

A cette occasion, Manuel avait concocté un thème sur mesure autour de 3 univers :

1. La joie, l’énergie, la fête
2. La noblesse, rareté, à vivre une fois dans sa vie
3. La douceur, la subtilité, le réconfort, l’intimité

Pour illustrer ces univers, plusieurs vins et spiritueux ont été proposés aux convives :

Champagne Cuvée des Caudalies – Maison De Sousa

Riesling Pfingsberg 2014 – Domaine Zusslin

Côte Rôtie 2009 de Guillaume Clusel Roch

Châteauneuf du Pape blanc Roussanne Vieille Vigne 2017 – Château Beaucastel

Corton Charlemagne 2012 – Domaine Michel Juillot

Gevrey Chambertin 2016 « Mes Cinq Terroirs » – Domaine Denis Mortet

Château Pavie Macquin 2000, 1er grand Cru de Saint Emilion

Torcolato Maculan servi dans une Impériale de 6 litres, à la pipette

Liqueur d’Abricot de Jean Marc Roulot

En plus de ces vins, quelques armagnac et cognacs étaient servis à discrétion selon les envies de fin de soirée.

Vous pouvez retrouver cette sélection et bien d’autres vins sur www.chaisdoeuvre.fr