Quoi de mieux en été qu’un barbecue agrémenté de bons vins ?
Chais d’oeuvre a organisé en ce 3 juillet un barbecue au Country Club de Paris. A cette occasion, une centaine de personnes s’est retrouvée pour fêter la fin de la saison et le début de l’été.
Une multitude de mets étaient proposés pour satisfaire chacun, notamment de la cecina, de la pata negra, mais aussi des pièces cocktail, le tout accompagné de divers vins :
Champagne Jacquesson n°742
Harmonie du Domaine Vincent Pinard
Gevrey-Chambertin d’Arnaud Mortet
Clos des Grives du Domaine Combier
Hugo Desnoyer et son équipe ont ensuite proposé aux convives un barbecue de diverses pièces de viandes cuites au sarment de vignes, accompagnées de petits légumes de saison.
Côté vin, nous avions un Meursault Vieilles Vignes du Domaine Bernard-Bonin et le Clos des fées 2009.
Pour le dessert, un sablé Breton accompagné de glace à la fraise et de crème pâtissière, le tout servi avec un Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim Vieilles Vignes du domaine Zind Humbrecht.
Vous pouvez retrouver cette sélection et bien d’autres vins sur www.chaisdoeuvre.fr