Adetem, premier réseau des professionnels du marketing en France, a choisi Chais d’Oeuvre pour réunir ses collaborateurs autour du thème « Truffe et vins qui truffent ».

Roberto Rispoli, chef du restaurant étoilé Il Carpaccio, à mis en musique cette soirée placée sous le signe de l’excellence. Toasts de beurre Bordier pommade à la truffe, carpaccio de Saint-Jacques aux truffes, risotto aux truffes, quasi de veau avec sa polenta à la truffe. De la truffe, de la truffe encore de la truffe…